カシューナッツ フライ 味付け と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
カシューナッツ フライ 味付けと魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | カシューナッツ フライ 味付け | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 3.2 | 56.7 | -53.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.3 | 21 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 19.8 | 25.2 | -5.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 47.9 | 14.1 | 33.8 | g | | コレステロール | 0 | 88 | -88 | mg | | 脂質 | 47.6 | 15.8 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.6 | 0.4 | 18.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 17.2 | 0.4 | 16.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 20.2 | 6.2 | 14 | g | | 食物繊維総量 | 6.7 | 0 | 6.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 26.7 | 0.4 | 26.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.7 | 1.9 | 0.8 | g | | ナトリウム | 220 | 61 | 159 | mg | | カリウム | 590 | 460 | 130 | mg | | カルシウム | 38 | 16 | 22 | mg | | マグネシウム | 240 | 34 | 206 | mg | | リン | 490 | 320 | 170 | mg | | 鉄 | 4.8 | 0.4 | 4.4 | mg | | 亜鉛 | 5.4 | 0.8 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.89 | 0.07 | 1.82 | mg | | マンガン | | 0.01 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 27 | 37 | -10 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 30 | 0 | 30 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | Tr | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 37 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 5.4 | Tr | 5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 28 | 0 | 28 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.19 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 7.4 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7 | 12 | -5 | mg | | ビタミンB6 | 0.36 | 0.31 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.5 | -7.5 | μg | | 葉酸 | 63 | 10 | 53 | μg | | パントテン酸 | 1.32 | 1.65 | -0.33 | mg | | ビオチン | 19 | 6.1 | 12.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 0.2 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |