えごま 乾 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
えごま 乾とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 8.4 | -2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 30.7 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 39.4 | -21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 2.2 | 38.4 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 43.4 | 3.7 | 39.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 17.7 | -5.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 31.2 | -10.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 38.7 | -9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 9.8 | -5.9 | g | | ナトリウム | 2 | 610 | -608 | mg | | カリウム | 590 | 3100 | -2510 | mg | | カルシウム | 390 | 140 | 250 | mg | | マグネシウム | 230 | 340 | -110 | mg | | リン | 550 | 690 | -140 | mg | | 鉄 | 16 | 11 | 5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.7 | 0.1 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.62 | 1.31 | mg | | マンガン | 3.09 | 2.51 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 48 | 93 | -45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 23 | 38000 | -37977 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 43000 | -42976 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3600 | -3598 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.3 | -3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 2600 | -2599 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 1.21 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 2.68 | -2.39 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 12 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 20 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.61 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 59 | 1200 | -1141 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.93 | 0.72 | mg | | ビオチン | 35 | 41 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |