えごま 乾 ときはだ 実 乾の栄養素を比較
えごま 乾ときはだ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | きはだ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 13.1 | -7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | | 16.9 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 7.3 | 10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | | 40.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 9.8 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 65.1 | -52.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 65.1 | -35.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 4.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 2 | 17 | -15 | mg | | カリウム | 590 | 2100 | -1510 | mg | | カルシウム | 390 | 230 | 160 | mg | | マグネシウム | 230 | 88 | 142 | mg | | リン | 550 | 240 | 310 | mg | | 鉄 | 16 | 1.7 | 14.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.6 | 3.2 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.36 | 1.57 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.69 | 2.4 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 48 | 110 | -62 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 23 | 58 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 60 | -36 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 5 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.7 | 23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 87 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.17 | 0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.18 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.4 | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.53 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 12 | 47 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 1.83 | -0.18 | mg | | ビオチン | 35 | 23 | 12 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |