えごま 乾 とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
えごま 乾とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 2.6 | 3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 18.7 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 20.1 | -2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 49 | -8.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 56.3 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 15.4 | -12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 14 | -11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 19.1 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 6.9 | 13.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 17.2 | 12.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 250 | -248 | mg | | カリウム | 590 | 750 | -160 | mg | | カルシウム | 390 | 81 | 309 | mg | | マグネシウム | 230 | 390 | -160 | mg | | リン | 550 | 830 | -280 | mg | | 鉄 | 16 | 3.6 | 12.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 5 | -1.2 | mg | | 銅 | 1.93 | 1.81 | 0.12 | mg | | マンガン | 3.09 | 2.33 | 0.76 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 95 | -92 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 48 | 28 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 9 | 14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 9 | 15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.4 | 23.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 1.72 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.25 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 6.7 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 1.18 | -0.63 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 280 | -221 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 1.66 | -0.01 | mg | | ビオチン | 35 | 80 | -45 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |