えごま 乾 と調味料類 （その他） キムチの素の栄養素を比較
えごま 乾と調味料類 （その他） キムチの素の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 58.2 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 5.3 | 11.6 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 5.3 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 0.8 | 39.8 | g | | コレステロール | 0 | 3 | -3 | mg | | 脂質 | 43.4 | 1 | 42.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 13 | -10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 12.6 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 21.6 | -9.4 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 3.6 | 17.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 26 | 3.4 | g | | 有機酸 | | 1.1 | -1.1 | g | | 灰分 | 3.9 | 9.4 | -5.5 | g | | ナトリウム | 2 | 3600 | -3598 | mg | | カリウム | 590 | 350 | 240 | mg | | カルシウム | 390 | 29 | 361 | mg | | マグネシウム | 230 | 31 | 199 | mg | | リン | 550 | 52 | 498 | mg | | 鉄 | 16 | 1.3 | 14.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.12 | 1.81 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.16 | 2.93 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1900 | -1900 | μg | | セレン | 3 | 11 | -8 | μg | | クロム | 2 | 18 | -16 | μg | | モリブデン | 48 | 6 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | Tr | 100 | -100 | μg | | β-カロテン | 23 | 1500 | -1477 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 940 | -939 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 2100 | -2076 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.4 | 23.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | Tr | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.04 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.11 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.6 | 6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.9 | 10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.31 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 59 | 8 | 51 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.2 | 1.45 | mg | | ビオチン | 35 | 3.7 | 31.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 9.3 | -9.3 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |