えごま 乾 と調味料類 （その他） 即席すまし汁の栄養素を比較
えごま 乾と調味料類 （その他） 即席すまし汁の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 調味料類 （その他） 即席すまし汁 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 17 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 18.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 0.5 | 40.1 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 43.4 | 0.8 | 42.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 10.9 | -8.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 10.4 | -8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 28.5 | -16.3 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 3.3 | 17.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 30.5 | -1.1 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 47.6 | -43.7 | g | | ナトリウム | 2 | 18000 | -17998 | mg | | カリウム | 590 | 490 | 100 | mg | | カルシウム | 390 | 76 | 314 | mg | | マグネシウム | 230 | 61 | 169 | mg | | リン | 550 | 220 | 330 | mg | | 鉄 | 16 | 2.3 | 13.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.13 | 1.8 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.6 | 2.49 | mg | | ヨウ素 | Tr | 140 | -140 | μg | | セレン | 3 | 39 | -36 | μg | | クロム | 2 | 3 | -1 | μg | | モリブデン | 48 | 29 | 19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 260 | -260 | μg | | β-カロテン | 23 | 2200 | -2177 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 65 | -64 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 2300 | -2276 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 200 | -198 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.3 | 23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.2 | 0.3 | mg | | ビタミンK | 1 | 57 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.13 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.31 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 5.1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 7.5 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.17 | 0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 59 | 170 | -111 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.41 | 1.24 | mg | | ビオチン | 35 | 8.3 | 26.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 25 | -25 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 45.7 | -45.7 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |