えごま 乾 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
えごま 乾と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 10.9 | -5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 17.3 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 21.1 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 2.2 | 38.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 2.2 | 41.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 54.4 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 50.6 | -21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 15.2 | -11.3 | g | | ナトリウム | 2 | 59 | -57 | mg | | カリウム | 590 | 3100 | -2510 | mg | | カルシウム | 390 | 2800 | -2410 | mg | | マグネシウム | 230 | 760 | -530 | mg | | リン | 550 | 330 | 220 | mg | | 鉄 | 16 | 120 | -104 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 1.93 | 1.99 | -0.06 | mg | | マンガン | 3.09 | 10 | -6.91 | mg | | ヨウ素 | Tr | 42 | -42 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 48 | 200 | -152 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 2400 | -2377 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 2500 | -2476 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 210 | -208 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.7 | 23.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 820 | -819 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.26 | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.09 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 7.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 1.75 | -1.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 290 | -231 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 2.39 | -0.74 | mg | | ビオチン | 35 | 62 | -27 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |