えごま 乾 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
えごま 乾と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 2.8 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 19.1 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 24.5 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 2.9 | 37.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 4.7 | 38.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 8.4 | 3.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 46.5 | -25.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 47.7 | -18.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 2 | 3 | -1 | mg | | カリウム | 590 | 2200 | -1610 | mg | | カルシウム | 390 | 450 | -60 | mg | | マグネシウム | 230 | 200 | 30 | mg | | リン | 550 | 290 | 260 | mg | | 鉄 | 16 | 20 | -4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.2 | 0.6 | mg | | 銅 | 1.93 | 1.3 | 0.63 | mg | | マンガン | 3.09 | 55 | -51.91 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 2 | 8 | -6 | μg | | モリブデン | 48 | 1 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 13000 | -12976 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1100 | -1098 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 65 | -63.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 6.2 | -5.9 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 7.5 | 16.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 1400 | -1399 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.36 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.43 | -1.14 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 4.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.46 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 1300 | -1241 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 3.1 | -1.45 | mg | | ビオチン | 35 | 52 | -17 | μg | | ビタミンC | Tr | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |