えごま 乾 と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の栄養素を比較
えごま 乾と茶類 （緑茶類） 玉露 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 茶類 （緑茶類） 玉露 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3.1 | 2.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 22.7 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 29.1 | -11.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | | 40.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 4.1 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 6.4 | 5.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 43.9 | -23.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 43.9 | -14.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.3 | -2.4 | g | | ナトリウム | 2 | 11 | -9 | mg | | カリウム | 590 | 2800 | -2210 | mg | | カルシウム | 390 | 390 | 0 | mg | | マグネシウム | 230 | 210 | 20 | mg | | リン | 550 | 410 | 140 | mg | | 鉄 | 16 | 10 | 6 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 4.3 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.84 | 1.09 | mg | | マンガン | 3.09 | 71 | -67.91 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 3 | | 3 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 48 | | 48 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 21000 | -20976 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1800 | -1798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 1.5 | 22.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 4000 | -3999 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.3 | 0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 1.16 | -0.87 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.69 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 1000 | -941 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 4.1 | -2.45 | mg | | ビオチン | 35 | | 35 | μg | | ビタミンC | Tr | 110 | -110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | カフェイン： 3.5 g、タンニン： 10.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |