えごま 乾 と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの栄養素を比較
えごま 乾と和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 和生菓子・和半生菓子類 草もち つぶしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 43 | -37.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 4.4 | 12.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 4.8 | 12.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 0.6 | 40 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 0.7 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 53.1 | -50.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 49.1 | -46.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 49 | -36.8 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 2.7 | 18.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 51.1 | -21.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.3 | 3.6 | g | | ナトリウム | 2 | 25 | -23 | mg | | カリウム | 590 | 93 | 497 | mg | | カルシウム | 390 | 17 | 373 | mg | | マグネシウム | 230 | 11 | 219 | mg | | リン | 550 | 45 | 505 | mg | | 鉄 | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.09 | 1.84 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.29 | 2.8 | mg | | ヨウ素 | Tr | 0 | 0 | μg | | セレン | 3 | 2 | 1 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 48 | 17 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 210 | -187 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 210 | -186 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 17 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 15 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.05 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.3 | 7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.1 | 10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 7 | 52 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.26 | 1.39 | mg | | ビオチン | 35 | 0.9 | 34.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |