えごま 乾 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
えごま 乾とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 46.1 | -40.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 7.9 | 9 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 8.5 | 9.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 19.3 | 21.3 | g | | コレステロール | 0 | 160 | -160 | mg | | 脂質 | 43.4 | 21.2 | 22.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 24.4 | -21.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 23 | -20.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 25.2 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 0.2 | 20.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 23.3 | 6.1 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.9 | 3 | g | | ナトリウム | 2 | 190 | -188 | mg | | カリウム | 590 | 90 | 500 | mg | | カルシウム | 390 | 54 | 336 | mg | | マグネシウム | 230 | 9 | 221 | mg | | リン | 550 | 97 | 453 | mg | | 鉄 | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.02 | 1.91 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.05 | 3.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | 13 | -13 | μg | | セレン | 3 | 13 | -10 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 190 | -190 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 1 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 98 | -74 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 190 | -188 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.1 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.2 | 23.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 10 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.04 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.23 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.2 | 9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.05 | 0.5 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 59 | 20 | 39 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.55 | 1.1 | mg | | ビオチン | 35 | 8.2 | 26.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |