えごま 乾 とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の栄養素を比較
えごま 乾とケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | ケーキ・ペストリー類 タルト （洋菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 50.3 | -44.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 4.1 | 12.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 4.7 | 13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 12.3 | 28.3 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 43.4 | 13.5 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 30.9 | -28.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 28.9 | -26.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 30.3 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 1.4 | 19.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 30.5 | -1.1 | g | | 有機酸 | | 0.6 | -0.6 | g | | 灰分 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | ナトリウム | 2 | 27 | -25 | mg | | カリウム | 590 | 12 | 578 | mg | | カルシウム | 390 | 28 | 362 | mg | | マグネシウム | 230 | 2 | 228 | mg | | リン | 550 | 69 | 481 | mg | | 鉄 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.05 | 1.88 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.21 | 2.88 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 1 | 2 | μg | | クロム | 2 | (Tr) | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 11 | 37 | μg | | レチノール | 0 | 120 | -120 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 37 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 39 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 110 | -108 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | (Tr) | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.3 | 23.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | (Tr) | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 7 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.12 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.4 | 7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.4 | 10.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 80 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.7 | 0.95 | mg | | ビオチン | 35 | 2.8 | 32.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 46 | -46 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |