えごま 乾 とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
えごま 乾とビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 4 | 1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 5.4 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 5.8 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 22.9 | 17.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 43.4 | 23.4 | 20 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 67.8 | -65.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 63.3 | -60.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 64.9 | -52.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 1.8 | 19 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 65.8 | -36.4 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1 | 2.9 | g | | ナトリウム | 2 | 200 | -198 | mg | | カリウム | 590 | 140 | 450 | mg | | カルシウム | 390 | 41 | 349 | mg | | マグネシウム | 230 | 32 | 198 | mg | | リン | 550 | 75 | 475 | mg | | 鉄 | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.4 | 3.4 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.14 | 1.79 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.37 | 2.72 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 3 | 3 | 0 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 48 | 4 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 1 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 1 | 23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 1 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 2.3 | 21.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.14 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 9 | 50 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.27 | 1.38 | mg | | ビオチン | 35 | 1 | 34 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |