えごま 乾 と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの栄養素を比較
えごま 乾と和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 和干菓子類 小麦粉せんべい 南部せんべい ごま入り | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3.3 | 2.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 10.6 | 6.3 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 11.2 | 6.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 10.8 | 29.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 11.1 | 32.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 73.3 | -70.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 66.7 | -64.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 68.7 | -56.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 4.2 | 16.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 72 | -42.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 2.4 | 1.5 | g | | ナトリウム | 2 | 430 | -428 | mg | | カリウム | 590 | 170 | 420 | mg | | カルシウム | 390 | 240 | 150 | mg | | マグネシウム | 230 | 78 | 152 | mg | | リン | 550 | 150 | 400 | mg | | 鉄 | 16 | 2.2 | 13.8 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1.3 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.38 | 1.55 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.8 | 2.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 3 | 6 | -3 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 48 | 28 | 20 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 2 | 21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 2 | 22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.3 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 4 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | ビタミンK | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.27 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.08 | 0.21 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.5 | 6.1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 25 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.59 | 1.06 | mg | | ビオチン | 35 | 3.2 | 31.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |