えごま 乾 と和干菓子類 かりんとう 黒の栄養素を比較
えごま 乾と和干菓子類 かりんとう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 3.5 | 2.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 6.9 | 10 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 7.5 | 10.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 11.1 | 29.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 43.4 | 11.6 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 77.3 | -74.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 72 | -69.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 76.1 | -63.9 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 1.2 | 19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 76.3 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.1 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 7 | -5 | mg | | カリウム | 590 | 300 | 290 | mg | | カルシウム | 390 | 66 | 324 | mg | | マグネシウム | 230 | 27 | 203 | mg | | リン | 550 | 57 | 493 | mg | | 鉄 | 16 | 1.6 | 14.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.7 | 3.1 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.16 | 1.77 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.53 | 2.56 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 3 | 28 | -25 | μg | | クロム | 2 | 4 | -2 | μg | | モリブデン | 48 | 19 | 29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 3 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 3 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 6 | 18 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 1 | 18 | -17 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.1 | 0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.05 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1 | 6.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.21 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | 25 | 34 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.84 | 0.81 | mg | | ビオチン | 35 | 9.7 | 25.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |