えごま 乾 と（マーガリン類） ファットスプレッドの栄養素を比較
えごま 乾と（マーガリン類） ファットスプレッドの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | （マーガリン類） ファットスプレッド | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 30.2 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 0.1 | 16.8 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 0.2 | 17.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 64.1 | -23.5 | g | | コレステロール | 0 | 4 | -4 | mg | | 脂質 | 43.4 | 69.1 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.6 | 1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 4.5 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 0 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 0 | 29.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 1.2 | 2.7 | g | | ナトリウム | 2 | 420 | -418 | mg | | カリウム | 590 | 17 | 573 | mg | | カルシウム | 390 | 8 | 382 | mg | | マグネシウム | 230 | 2 | 228 | mg | | リン | 550 | 10 | 540 | mg | | 鉄 | 16 | Tr | 16 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | Tr | 3.8 | mg | | 銅 | 1.93 | Tr | 1.93 | mg | | マンガン | 3.09 | Tr | 3.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 3 | 0 | 3 | μg | | クロム | 2 | Tr | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 1 | 47 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 380 | -357 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 380 | -356 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 31 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.1 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 21 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 5.7 | -5.2 | mg | | ビタミンK | 1 | 71 | -70 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.02 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.02 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 7.6 | Tr | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | Tr | 12 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0 | 0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 59 | Tr | 59 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | Tr | 1.65 | mg | | ビオチン | 35 | 0.1 | 34.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | β-カロテン： 着色料として添加品含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |