えごま 乾 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの栄養素を比較
えごま 乾と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ チェダー | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 35.3 | -29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 23.9 | -7 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 25.7 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 32.1 | 8.5 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 43.4 | 33.8 | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 0.4 | 2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 3.7 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 0 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 1.4 | 28 | g | | 有機酸 | | 1.3 | -1.3 | g | | 灰分 | 3.9 | 3.8 | 0.1 | g | | ナトリウム | 2 | 800 | -798 | mg | | カリウム | 590 | 85 | 505 | mg | | カルシウム | 390 | 740 | -350 | mg | | マグネシウム | 230 | 24 | 206 | mg | | リン | 550 | 500 | 50 | mg | | 鉄 | 16 | 0.3 | 15.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 4 | -0.2 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.07 | 1.86 | mg | | マンガン | 3.09 | | 3.09 | mg | | ヨウ素 | Tr | 20 | -20 | μg | | セレン | 3 | 12 | -9 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 310 | -310 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | | 23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 210 | -186 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 330 | -328 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.6 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0 | 24 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 12 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.04 | 0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.45 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 5.5 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.9 | -1.9 | μg | | 葉酸 | 59 | 32 | 27 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.43 | 1.22 | mg | | ビオチン | 35 | 2.7 | 32.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2 | -2 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |