えごま 乾 と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
えごま 乾と鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 58.2 | -52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 8.4 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 9.8 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 8.9 | 31.7 | g | | コレステロール | 0 | 330 | -330 | mg | | 脂質 | 43.4 | 10.6 | 32.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 22.8 | -20.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 21.7 | -19.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 23.7 | -11.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 0 | 20.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 20.7 | 8.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 0.7 | 3.2 | g | | ナトリウム | 2 | 100 | -98 | mg | | カリウム | 590 | 95 | 495 | mg | | カルシウム | 390 | 44 | 346 | mg | | マグネシウム | 230 | 10 | 220 | mg | | リン | 550 | 160 | 390 | mg | | 鉄 | 16 | 1.5 | 14.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.04 | 1.89 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.02 | 3.07 | mg | | ヨウ素 | Tr | 44 | -44 | μg | | セレン | 3 | 18 | -15 | μg | | クロム | 2 | 0 | 2 | μg | | モリブデン | 48 | 7 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 23 | 3 | 20 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 27 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 17 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 130 | -128 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 0.5 | 23.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.06 | 0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.38 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 0.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.4 | 9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.06 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 59 | 61 | -2 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 1.33 | 0.32 | mg | | ビオチン | 35 | 19 | 16 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |