えごま 乾 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
えごま 乾と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | えごま 乾 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 5.6 | 5.3 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.9 | 9.5 | 7.4 | g | | たんぱく質 | 17.7 | 10.9 | 6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 40.6 | 17.7 | 22.9 | g | | コレステロール | 0 | 17 | -17 | mg | | 脂質 | 43.4 | 18.5 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 57 | -54.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.4 | 52.1 | -49.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 12.2 | 54.7 | -42.5 | g | | 食物繊維総量 | 20.8 | 5.8 | 15 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 29.4 | 58.6 | -29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.9 | 6.7 | -2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 590 | 190 | 400 | mg | | カルシウム | 390 | 190 | 200 | mg | | マグネシウム | 230 | 25 | 205 | mg | | リン | 550 | 110 | 440 | mg | | 鉄 | 16 | 0.7 | 15.3 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.5 | 3.3 | mg | | 銅 | 1.93 | 0.09 | 1.84 | mg | | マンガン | 3.09 | 0.41 | 2.68 | mg | | ヨウ素 | Tr | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 22 | -19 | μg | | クロム | 2 | 9 | -7 | μg | | モリブデン | 48 | 15 | 33 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | Tr | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 23 | 260 | -237 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 24 | 290 | -266 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 26 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.1 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 24 | 7.5 | 16.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ビタミンK | 1 | 17 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.54 | 0.9 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.29 | 0.61 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 7.6 | 1.2 | 6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.9 | 9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.55 | 0.07 | 0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 59 | 16 | 43 | μg | | パントテン酸 | 1.65 | 0.3 | 1.35 | mg | | ビオチン | 35 | 2.3 | 32.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 別名： あぶらえ | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |