あさ 乾 とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の栄養素を比較
あさ 乾とひじき ほしひじき ステンレス釜 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | ひじき ほしひじき ステンレス釜 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 7.4 | 18.3 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 9.2 | 20.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 1.7 | 25.6 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.2 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 0.4 | 2.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 6.8 | 7.2 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 51.8 | -28.8 | g | | 糖アルコール | | 3.1 | -3.1 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 58.4 | -26.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 22.7 | -17.2 | g | | ナトリウム | 2 | 1800 | -1798 | mg | | カリウム | 340 | 6400 | -6060 | mg | | カルシウム | 130 | 1000 | -870 | mg | | マグネシウム | 400 | 640 | -240 | mg | | リン | 1100 | 93 | 1007 | mg | | 鉄 | 13 | 6.2 | 6.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.14 | 1.18 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.82 | 9.15 | mg | | ヨウ素 | 0 | 45000 | -45000 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 9 | 26 | -17 | μg | | モリブデン | 45 | 17 | 28 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン | 25 | 4400 | -4375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 4400 | -4375 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 360 | -358 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.4 | 21.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 580 | -529 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.09 | 0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.42 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.8 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 93 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.3 | 0.27 | mg | | ビオチン | 28 | 17 | 11 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 備考 | | ステンレス釜で煮熟後乾燥したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |