あさ 乾 とブロッコリー 花序 焼きの栄養素を比較
あさ 乾とブロッコリー 花序 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | ブロッコリー 花序 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 78.5 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 6.9 | 18.8 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 9.9 | 20 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | | 27.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 1.2 | 27.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 4.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 4.3 | -1.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 11.4 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 23 | | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 8.4 | 23.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.1 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 13 | -11 | mg | | カリウム | 340 | 820 | -480 | mg | | カルシウム | 130 | 90 | 40 | mg | | マグネシウム | 400 | 53 | 347 | mg | | リン | 1100 | 200 | 900 | mg | | 鉄 | 13 | 2.3 | 10.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.5 | 4.6 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.17 | 1.15 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.5 | 9.47 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 9 | Tr | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 21 | 24 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | 1700 | -1675 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 1700 | -1675 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 140 | -138 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 6 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.9 | 21.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 380 | -329 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.27 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.4 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.7 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 3.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.67 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 450 | -368 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.99 | -1.42 | mg | | ビオチン | 28 | 23 | 5 | μg | | ビタミンC | Tr | 150 | -150 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |