あさ 乾 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
あさ 乾とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 85.3 | -80.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 4 | 21.7 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 5.7 | 24.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | | 27.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 0.7 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 2.4 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 2.4 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 8.4 | 5.6 | g | | 食物繊維総量 | 23 | | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 7 | 24.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 8 | -6 | mg | | カリウム | 340 | 500 | -160 | mg | | カルシウム | 130 | 54 | 76 | mg | | マグネシウム | 400 | 32 | 368 | mg | | リン | 1100 | 120 | 980 | mg | | 鉄 | 13 | 1.4 | 11.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.11 | 1.21 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.3 | 9.67 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 9 | Tr | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 13 | 32 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | 990 | -965 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 1000 | -975 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 83 | -81 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.4 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.5 | 21.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 220 | -169 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.18 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.25 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.41 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 160 | -78 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.31 | -0.74 | mg | | ビオチン | 28 | 14 | 14 | μg | | ビタミンC | Tr | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |