あさ 乾 と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための栄養素を比較
あさ 乾と（えんどう類） グリンピース 冷凍 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | （えんどう類） グリンピース 冷凍 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 70.1 | -65.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 4.8 | 20.9 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 6.3 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 4 | 23.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 4.6 | 23.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 11.8 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 10.9 | -8.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 10.7 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 9.3 | 13.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 18.2 | 13.5 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.5 | 0.8 | 4.7 | g | | ナトリウム | 2 | 10 | -8 | mg | | カリウム | 340 | 260 | 80 | mg | | カルシウム | 130 | 28 | 102 | mg | | マグネシウム | 400 | 33 | 367 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 13 | 1.7 | 11.3 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.18 | 1.14 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.41 | 9.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 45 | 74 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 18 | -17 | μg | | β-カロテン | 25 | 460 | -435 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 470 | -445 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 39 | -37 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.8 | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 3.1 | 18.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 34 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.31 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.12 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 3.1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 81 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 28 | 5.8 | 22.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 16 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | | 別名： みえんどう
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |