あさ 乾 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
あさ 乾と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 9.5 | -4.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 9.3 | 16.4 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 14.2 | 15.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 1.1 | 26.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 2.1 | 26.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 29.2 | -26.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 29.2 | -26.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 47.8 | -33.8 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 21.7 | 1.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 67.3 | -35.6 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 5.5 | 6.9 | -1.4 | g | | ナトリウム | 2 | 120 | -118 | mg | | カリウム | 340 | 3200 | -2860 | mg | | カルシウム | 130 | 110 | 20 | mg | | マグネシウム | 400 | 180 | 220 | mg | | リン | 1100 | 300 | 800 | mg | | 鉄 | 13 | 4.2 | 8.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.9 | 4.2 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.82 | 0.5 | mg | | マンガン | 9.97 | 1.22 | 8.75 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 4 | 16 | -12 | μg | | クロム | 9 | 11 | -2 | μg | | モリブデン | 45 | 29 | 16 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 17 | -16 | μg | | β-カロテン | 25 | 2600 | -2575 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 2600 | -2575 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 220 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 18 | -16.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1.8 | 20.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 31 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.68 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.3 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 13 | -10.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 14 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.95 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 120 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.08 | -0.51 | mg | | ビオチン | 28 | 43 | -15 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |