あさ 乾 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
あさ 乾とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 84.7 | -80.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 3.2 | 22.5 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 4 | 25.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 0.5 | 26.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 0.7 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 0.9 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 1.9 | 12.1 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 6.8 | 16.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 7.8 | 23.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.7 | 2.8 | g | | ナトリウム | 2 | 9 | -7 | mg | | カリウム | 340 | 1000 | -660 | mg | | カルシウム | 130 | 290 | -160 | mg | | マグネシウム | 400 | 42 | 358 | mg | | リン | 1100 | 61 | 1039 | mg | | 鉄 | 13 | 7.5 | 5.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.16 | 1.16 | mg | | マンガン | 9.97 | 1.05 | 8.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 4 | 3 | 1 | μg | | クロム | 9 | 4 | 5 | μg | | モリブデン | 45 | 39 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | 7400 | -7375 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 7400 | -7375 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 620 | -618 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 3.3 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.9 | 21.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 850 | -799 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.12 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.24 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.2 | 1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.7 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.27 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 220 | -138 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.48 | 0.09 | mg | | ビオチン | 28 | 4.1 | 23.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |