あさ 乾 ととうがらし 果実 生の栄養素を比較
あさ 乾ととうがらし 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | とうがらし 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 75 | -70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 2.9 | 22.8 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 3.9 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 1.3 | 26 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.4 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 7.7 | -5.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 7.7 | -5.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 9.2 | 4.8 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 10.3 | 12.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 16.3 | 15.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.4 | 4.1 | g | | ナトリウム | 2 | 6 | -4 | mg | | カリウム | 340 | 760 | -420 | mg | | カルシウム | 130 | 20 | 110 | mg | | マグネシウム | 400 | 42 | 358 | mg | | リン | 1100 | 71 | 1029 | mg | | 鉄 | 13 | 2 | 11 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.23 | 1.09 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.27 | 9.7 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 4 | | 4 | μg | | クロム | 9 | | 9 | μg | | モリブデン | 45 | | 45 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 130 | -129 | μg | | β-カロテン | 25 | 6600 | -6575 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 7700 | -7675 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 640 | -638 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 8.9 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 2 | 20 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 27 | 24 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.14 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.36 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 3.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 41 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.95 | -0.38 | mg | | ビオチン | 28 | | 28 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： なんばん
試料： 辛味種
廃棄部位： へた | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |