あさ 乾 とえだまめ 冷凍の栄養素を比較
あさ 乾とえだまめ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | えだまめ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 67.1 | -62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 11.1 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 13 | 16.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 7.2 | 20.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 7.6 | 20.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 5.3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 4.9 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 5.6 | 8.4 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 7.3 | 15.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 10.6 | 21.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.7 | 3.8 | g | | ナトリウム | 2 | 5 | -3 | mg | | カリウム | 340 | 650 | -310 | mg | | カルシウム | 130 | 76 | 54 | mg | | マグネシウム | 400 | 76 | 324 | mg | | リン | 1100 | 190 | 910 | mg | | 鉄 | 13 | 2.5 | 10.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.4 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.42 | 0.9 | mg | | マンガン | 9.97 | 1.12 | 8.85 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 4 | 2 | 2 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 190 | -145 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 22 | -21 | μg | | β-カロテン | 25 | 170 | -145 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 180 | -155 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 15 | -13 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.2 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 8.2 | 13.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ビタミンK | 51 | 28 | 23 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.28 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.13 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.6 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 4.5 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 310 | -228 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.51 | 0.06 | mg | | ビオチン | 28 | 9.2 | 18.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 27 | -27 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 廃棄部位： さや
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |