あさ 乾 と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの栄養素を比較
あさ 乾と（くり類） 中国ぐり 甘ぐりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | （くり類） 中国ぐり 甘ぐり | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 44.4 | -39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 4.3 | 21.4 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 4.9 | 25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 0.9 | 26.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 0.9 | 27.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 43.9 | -41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 40.2 | -37.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 40.6 | -26.6 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 8.5 | 14.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 48.5 | -16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.3 | 4.2 | g | | ナトリウム | 2 | 2 | 0 | mg | | カリウム | 340 | 560 | -220 | mg | | カルシウム | 130 | 30 | 100 | mg | | マグネシウム | 400 | 71 | 329 | mg | | リン | 1100 | 110 | 990 | mg | | 鉄 | 13 | 2 | 11 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.9 | 5.2 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.51 | 0.81 | mg | | マンガン | 9.97 | 1.59 | 8.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 1 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 33 | -32 | μg | | β-カロテン | 25 | 52 | -27 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 68 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 12 | 10 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 51 | 0 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.2 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.3 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.37 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 100 | -18 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.57 | 0 | mg | | ビオチン | 28 | 6 | 22 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： あまぐり
廃棄部位： 殻（鬼皮）及び渋皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |