あさ 乾 と中国料理 菜類 八宝菜の栄養素を比較
あさ 乾と中国料理 菜類 八宝菜の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 中国料理 菜類 八宝菜 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 86 | -81.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 4.9 | 20.8 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 5.8 | 24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 2.9 | 24.4 | g | | コレステロール | 0 | 44 | -44 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.2 | 25.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 2.9 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 1.9 | 0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 4 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 0.9 | 22.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 3.8 | 27.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.2 | 4.3 | g | | ナトリウム | 2 | 320 | -318 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 130 | 26 | 104 | mg | | マグネシウム | 400 | 14 | 386 | mg | | リン | 1100 | 77 | 1023 | mg | | 鉄 | 13 | 0.4 | 12.6 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.6 | 5.5 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.08 | 1.24 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.16 | 9.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 45 | 1 | 44 | μg | | レチノール | 0 | 13 | -13 | μg | | α-カロテン | 1 | 140 | -139 | μg | | β-カロテン | 25 | 370 | -345 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 440 | -415 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 49 | -47 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1.2 | 20.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.2 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 51 | 25 | 26 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.13 | 0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.06 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1.4 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.3 | 5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 82 | 20 | 62 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.28 | 0.29 | mg | | ビオチン | 28 | 1.3 | 26.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名：五目うま煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |