あさ 乾 と和風料理 煮物類 筑前煮の栄養素を比較
あさ 乾と和風料理 煮物類 筑前煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 和風料理 煮物類 筑前煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 80.4 | -75.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 4.1 | 21.6 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 4.4 | 25.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 3.3 | 24 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.5 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 6.8 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 5.9 | -3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 8.8 | 5.2 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 1.8 | 21.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 10.2 | 21.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.5 | 4 | g | | ナトリウム | 2 | 430 | -428 | mg | | カリウム | 340 | 160 | 180 | mg | | カルシウム | 130 | 22 | 108 | mg | | マグネシウム | 400 | 15 | 385 | mg | | リン | 1100 | 55 | 1045 | mg | | 鉄 | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.05 | 1.27 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.21 | 9.76 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 9 | 0 | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 2 | 43 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 1 | 490 | -489 | μg | | β-カロテン | 25 | 720 | -695 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 880 | -855 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 80 | -78 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.8 | 21.2 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 51 | 12 | 39 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 1 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.7 | 6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 82 | 16 | 66 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.31 | 0.26 | mg | | ビオチン | 28 | 0.9 | 27.1 | μg | | ビタミンC | Tr | 4 | -4 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | 備考 | | 別名：とり肉と野菜の炒め煮、炒り鶏、筑前炊き、がめ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |