あさ 乾 と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの栄養素を比較
あさ 乾と和風料理 和え物類 いんげんのごま和えの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 和風料理 和え物類 いんげんのごま和え | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 81.4 | -76.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 3 | 22.7 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 3.7 | 26.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 3.2 | 24.1 | g | | コレステロール | 0 | 5 | -5 | mg | | 脂質 | 28.3 | 3.4 | 24.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 5.3 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 4.9 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 7.2 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 2.8 | 20.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 9.1 | 22.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 480 | -478 | mg | | カリウム | 340 | 270 | 70 | mg | | カルシウム | 130 | 120 | 10 | mg | | マグネシウム | 400 | 44 | 356 | mg | | リン | 1100 | 88 | 1012 | mg | | 鉄 | 13 | 1.3 | 11.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.7 | 5.4 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.15 | 1.17 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.48 | 9.49 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 4 | 4 | 0 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 45 | 10 | 35 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 1 | 190 | -189 | μg | | β-カロテン | 25 | 700 | -675 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 840 | -815 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 73 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 1.7 | 20.3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 39 | 12 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.1 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.9 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.5 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.11 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 82 | 52 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.2 | 0.37 | mg | | ビオチン | 28 | 2 | 26 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |