あさ 乾 と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
あさ 乾と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 52.6 | -48 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 5.6 | 20.1 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 6.3 | 23.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 10.8 | 16.5 | g | | コレステロール | 0 | 460 | -460 | mg | | 脂質 | 28.3 | 13.1 | 15.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 20.3 | -17.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 19.4 | -16.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 23 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 0 | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 20 | 11.7 | g | | 有機酸 | | 1.6 | -1.6 | g | | 灰分 | 5.5 | 6.4 | -0.9 | g | | ナトリウム | 2 | 2300 | -2298 | mg | | カリウム | 340 | 47 | 293 | mg | | カルシウム | 130 | 57 | 73 | mg | | マグネシウム | 400 | 6 | 394 | mg | | リン | 1100 | 210 | 890 | mg | | 鉄 | 13 | 1.8 | 11.2 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.4 | 4.7 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.05 | 1.27 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.03 | 9.94 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 9 | (Tr) | 9 | μg | | モリブデン | 45 | 5 | 40 | μg | | レチノール | 0 | 260 | -260 | μg | | α-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン | 25 | 1 | 24 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 9 | 16 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 270 | -268 | μg | | ビタミンD | 0 | 4.6 | -4.6 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.7 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.6 | 21.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | (Tr) | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 15 | 36 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.18 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 2.3 | (Tr) | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.5 | 6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.12 | 0.28 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | 葉酸 | 82 | 59 | 23 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.38 | -0.81 | mg | | ビオチン | 28 | 25 | 3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.7 | -5.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |