あさ 乾 と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの栄養素を比較
あさ 乾と調味料類 （ウスターソース類） ウスターソースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 調味料類 （ウスターソース類） ウスターソース | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 61.3 | -56.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 0.7 | 25 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 1 | 28.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | Tr | 27.3 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 28.3 | 0.1 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 24.1 | -21.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 23.8 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 27 | -13 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 0.5 | 22.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 27.1 | 4.6 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 5.5 | 9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 2 | 3300 | -3298 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 130 | 59 | 71 | mg | | マグネシウム | 400 | 24 | 376 | mg | | リン | 1100 | 11 | 1089 | mg | | 鉄 | 13 | 1.6 | 11.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.1 | 6 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.1 | 1.22 | mg | | マンガン | 9.97 | | 9.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 1 | 3 | μg | | クロム | 9 | 9 | 0 | μg | | モリブデン | 45 | 4 | 41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 1 | 10 | -9 | μg | | β-カロテン | 25 | 41 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 47 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 4 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.2 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 1 | 50 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.01 | 0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.02 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 0.3 | 7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.03 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 82 | 1 | 81 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.15 | 0.42 | mg | | ビオチン | 28 | 6.5 | 21.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.5 | -8.5 | g | | 備考 | | (100 g： 83.7 mL、100 mL： 119.5 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |