あさ 乾 とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの栄養素を比較
あさ 乾とケーキ・ペストリー類 ホットケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | ケーキ・ペストリー類 ホットケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 40 | -35.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 7 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 7.7 | 22.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 4.9 | 22.4 | g | | コレステロール | 0 | 77 | -77 | mg | | 脂質 | 28.3 | 5.4 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 47.4 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 43.8 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 45.2 | -31.2 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 1.1 | 21.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 45.3 | -13.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 5.5 | 1.6 | 3.9 | g | | ナトリウム | 2 | 260 | -258 | mg | | カリウム | 340 | 210 | 130 | mg | | カルシウム | 130 | 110 | 20 | mg | | マグネシウム | 400 | 13 | 387 | mg | | リン | 1100 | 160 | 940 | mg | | 鉄 | 13 | 0.5 | 12.5 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 0.5 | 5.6 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.05 | 1.27 | mg | | マンガン | 9.97 | (Tr) | 9.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 12 | -12 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 9 | 3 | 6 | μg | | モリブデン | 45 | 9 | 36 | μg | | レチノール | 0 | 51 | -51 | μg | | α-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | 3 | 22 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 4 | 21 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 21 | -19 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.7 | -0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.5 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.2 | 21.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0.1 | 1 | mg | | ビタミンK | 51 | 3 | 48 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 0.3 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.1 | 6.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 82 | 15 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.68 | -0.11 | mg | | ビオチン | 28 | 5.1 | 22.9 | μg | | ビタミンC | Tr | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |