あさ 乾 と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの栄養素を比較
あさ 乾と畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 畜肉類 ぶた ［ソーセージ類］ レバーソーセージ | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 47.7 | -43.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 12.8 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 14.7 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 24.7 | 2.6 | g | | コレステロール | 0 | 86 | -86 | mg | | 脂質 | 28.3 | 33.5 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 2 | 0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 12.4 | 1.6 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 0 | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 1.9 | 29.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.2 | 3.3 | g | | ナトリウム | 2 | 650 | -648 | mg | | カリウム | 340 | 150 | 190 | mg | | カルシウム | 130 | 16 | 114 | mg | | マグネシウム | 400 | 14 | 386 | mg | | リン | 1100 | 200 | 900 | mg | | 鉄 | 13 | 3.2 | 9.8 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 2.2 | 3.9 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.14 | 1.18 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.16 | 9.81 | mg | | ヨウ素 | 0 | 6 | -6 | μg | | セレン | 4 | 36 | -32 | μg | | クロム | 9 | 13 | -4 | μg | | モリブデン | 45 | 60 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 2800 | -2800 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2800 | -2798 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.4 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | Tr | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 4 | 47 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.23 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 1.42 | -1.23 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 6.5 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 9.8 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 82 | 15 | 67 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.36 | -0.79 | mg | | ビオチン | 28 | 34 | -6 | μg | | ビタミンC | Tr | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |