あさ 乾 と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの栄養素を比較
あさ 乾と畜肉類 うし ［加工品］ スモークタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 畜肉類 うし ［加工品］ スモークタン | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 55.9 | -51.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 16 | 9.7 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 18.1 | 11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 21 | 6.3 | g | | コレステロール | 0 | 120 | -120 | mg | | 脂質 | 28.3 | 23 | 5.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 1.2 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 1.2 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 4.5 | 9.5 | g | | 食物繊維総量 | 23 | 0 | 23 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 0.9 | 30.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 5.5 | 2.1 | 3.4 | g | | ナトリウム | 2 | 630 | -628 | mg | | カリウム | 340 | 190 | 150 | mg | | カルシウム | 130 | 6 | 124 | mg | | マグネシウム | 400 | 16 | 384 | mg | | リン | 1100 | 150 | 950 | mg | | 鉄 | 13 | 2.6 | 10.4 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 4.2 | 1.9 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.12 | 1.2 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.02 | 9.95 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 4 | 18 | -14 | μg | | クロム | 9 | 2 | 7 | μg | | モリブデン | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 18 | -18 | μg | | α-カロテン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | | 25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 18 | -16 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 16 | 35 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.08 | 0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.27 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 3.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 6.9 | 1.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.13 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.7 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 82 | 4 | 78 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 1.12 | -0.55 | mg | | ビオチン | 28 | 4.5 | 23.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | ビタミンE及びビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |