あさ 乾 と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生の栄養素を比較
あさ 乾と海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | あさ 乾 | 海老/蟹類 （えび類） さくらえび 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 4.6 | 78.9 | -74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 25.7 | 12 | 13.7 | g | | たんぱく質 | 29.9 | 16.6 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.3 | 1.2 | 26.1 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 28.3 | 2 | 26.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.6 | 0.1 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.1 | 2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14 | 4.9 | 9.1 | g | | 食物繊維総量 | 23 | | 23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 31.7 | 0.1 | 31.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 5.5 | 3.1 | 2.4 | g | | ナトリウム | 2 | 270 | -268 | mg | | カリウム | 340 | 310 | 30 | mg | | カルシウム | 130 | 630 | -500 | mg | | マグネシウム | 400 | 69 | 331 | mg | | リン | 1100 | 330 | 770 | mg | | 鉄 | 13 | 0.3 | 12.7 | mg | | 亜鉛 | 6.1 | 1.3 | 4.8 | mg | | 銅 | 1.32 | 0.9 | 0.42 | mg | | マンガン | 9.97 | 0.05 | 9.92 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 4 | 64 | -60 | μg | | クロム | 9 | 1 | 8 | μg | | モリブデン | 45 | 3 | 42 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン | 25 | 6 | 19 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 25 | 6 | 19 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.3 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 22 | Tr | 22 | mg | | δ-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 51 | 0 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.35 | 0.1 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 2.3 | 2.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 5.1 | 3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 82 | 94 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.57 | 0.29 | 0.28 | mg | | ビオチン | 28 | 5.2 | 22.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | | 殻付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |