アーモンド フライ 味付け と（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと（しめじ類） ぶなしめじ 天ぷらの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | （しめじ類） ぶなしめじ 天ぷら | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 55.5 | -53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 2.5 | 18.6 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 3.4 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 16.5 | 36.7 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 55.7 | 17.1 | 38.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 21 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 19.2 | -14.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 19.4 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 4.8 | 5.3 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 23.2 | -5.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 100 | 46 | 54 | mg | | カリウム | 760 | 230 | 530 | mg | | カルシウム | 240 | 58 | 182 | mg | | マグネシウム | 270 | 10 | 260 | mg | | リン | 490 | 78 | 412 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.3 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.05 | 0.82 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.21 | 2.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 5 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 24 | -17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 24 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 2 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 3 | 19 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 6.8 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.18 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 3 | 1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 3.6 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 13 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.42 | 0.08 | mg | | ビオチン | 60 | 4.2 | 55.8 | μg | | ビタミンC | 0 | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |