アーモンド フライ 味付け としいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けとしいたけ 生しいたけ 原木栽培 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | しいたけ 生しいたけ 原木栽培 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 88.3 | -86.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 1.9 | 19.2 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 3.1 | 18.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 0.2 | 53 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 0.4 | 55.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.8 | 4.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.7 | 3.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 3.2 | 7.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 5.5 | 4.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 7.6 | 10.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | g | | ナトリウム | 100 | 1 | 99 | mg | | カリウム | 760 | 270 | 490 | mg | | カルシウム | 240 | 2 | 238 | mg | | マグネシウム | 270 | 16 | 254 | mg | | リン | 490 | 61 | 429 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.06 | 0.81 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.27 | 1.97 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 1 | 31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 0 | 22 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.22 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 3.4 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 4 | 4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.19 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 75 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.95 | -0.45 | mg | | ビオチン | 60 | 7.7 | 52.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体
廃棄率： 柄の基部（いしづき）のみを除いた場合5 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |