アーモンド フライ 味付け とブロッコリー 花序 油いための栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けとブロッコリー 花序 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | ブロッコリー 花序 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 79.2 | -77.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 4.8 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 6.9 | 14.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | | 53.2 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 6.3 | 49.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 3.2 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 3.2 | 1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 8.2 | 2.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 6.1 | 11.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 100 | 9 | 91 | mg | | カリウム | 760 | 590 | 170 | mg | | カルシウム | 240 | 64 | 176 | mg | | マグネシウム | 270 | 37 | 233 | mg | | リン | 490 | 140 | 350 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1.7 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1.1 | 2 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.11 | 0.76 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.35 | 1.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 3 | -2 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 15 | 17 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 1200 | -1193 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 13 | -12 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1200 | -1193 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 97 | -96 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 5.8 | 16.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 3.5 | -2.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 270 | -270 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.28 | 0.79 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 1.3 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 2.5 | 5.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.52 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 340 | -291 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.47 | -0.97 | mg | | ビオチン | 60 | 17 | 43 | μg | | ビタミンC | 0 | 130 | -130 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |