アーモンド フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ いり大豆 青大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 2.7 | -0.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 35.6 | -14.5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 37.7 | -16.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 19.1 | 34.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 20.7 | 35 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 9.5 | -4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 9 | -4.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 17.5 | -6.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 18.4 | -8.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 33.9 | -16 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 3.2 | 5 | -1.8 | g | | ナトリウム | 100 | 4 | 96 | mg | | カリウム | 760 | 2000 | -1240 | mg | | カルシウム | 240 | 160 | 80 | mg | | マグネシウム | 270 | 250 | 20 | mg | | リン | 490 | 650 | -160 | mg | | 鉄 | 3.5 | 6.7 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.87 | 1.29 | -0.42 | mg | | マンガン | 2.24 | 2.9 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 6 | 2 | 4 | μg | | モリブデン | 32 | 800 | -768 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 7 | 9 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 10 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.3 | 20.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 17 | -16.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 11 | -10.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.27 | 0.8 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 2.2 | 2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 11 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.45 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 250 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | 60 | 25 | 35 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |