アーモンド フライ 味付け と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉 黄大豆 脱皮大豆 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 2.6 | -0.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 34.6 | -13.5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 37.5 | -16.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 23.7 | 29.5 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 25.1 | 30.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 6.8 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 6.5 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 18.4 | -7.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 15.3 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 29.5 | -11.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 5.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 100 | 2 | 98 | mg | | カリウム | 760 | 2000 | -1240 | mg | | カルシウム | 240 | 180 | 60 | mg | | マグネシウム | 270 | 250 | 20 | mg | | リン | 490 | 680 | -190 | mg | | 鉄 | 3.5 | 6.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 4 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.87 | 1.23 | -0.36 | mg | | マンガン | 2.24 | 2.32 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 1 | 5 | -4 | μg | | クロム | 6 | 7 | -1 | μg | | モリブデン | 32 | 370 | -338 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 6 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 6 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.9 | 20.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 15 | -14.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 8.6 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.22 | 0.85 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 2.1 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 11 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 250 | -201 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.74 | -0.24 | mg | | ビオチン | 60 | 33 | 27 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | (100 g：292mL、100 mL：34g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |