アーモンド フライ 味付け と芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 芋類 アメリカほどいも 塊根 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 57.1 | -55.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 3.7 | 17.4 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 6 | 15.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 0.3 | 52.9 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 0.8 | 54.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 30.4 | -25.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 27.9 | -23.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 28.5 | -17.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 8.4 | 1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 34.5 | -16.6 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 100 | 5 | 95 | mg | | カリウム | 760 | 650 | 110 | mg | | カルシウム | 240 | 78 | 162 | mg | | マグネシウム | 270 | 42 | 228 | mg | | リン | 490 | 120 | 370 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.14 | 0.73 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.34 | 1.9 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 46 | -14 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 3 | 4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | Tr | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 0.9 | 21.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.03 | 1.04 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 1.6 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 3.1 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.15 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 49 | 0 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.75 | -0.25 | mg | | ビオチン | 60 | 3.2 | 56.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | 別名： アピオス
廃棄部位： 表皮、剥皮の際に表皮に付着する表層及び両端
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |