アーモンド フライ 味付け と和生菓子・和半生菓子類 ゆべしの栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと和生菓子・和半生菓子類 ゆべしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 和生菓子・和半生菓子類 ゆべし | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 22 | -20.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 2.1 | 19 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 2.4 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 3.6 | 49.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 55.7 | 3.5 | 52.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 74.1 | -69.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 69.8 | -65.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 70.9 | -60.3 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0.5 | 9.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 71.2 | -53.3 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 0.8 | 2.4 | g | | ナトリウム | 100 | 230 | -130 | mg | | カリウム | 760 | 62 | 698 | mg | | カルシウム | 240 | 6 | 234 | mg | | マグネシウム | 270 | 15 | 255 | mg | | リン | 490 | 41 | 449 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.11 | 0.76 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.38 | 1.86 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 1 | 0 | μg | | クロム | 6 | (Tr) | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 18 | 14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 1 | 6 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 0.1 | 21.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 1.1 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | (Tr) | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.03 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.02 | 1.05 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 0.4 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 0.9 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.06 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 49 | 8 | 41 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.19 | 0.31 | mg | | ビオチン | 60 | 0.7 | 59.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 備考 | | 試料： くるみ入り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |