アーモンド フライ 味付け と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ フライ | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 52.4 | -50.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 22.4 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 26.8 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 12.2 | 41 | g | | コレステロール | 0 | 71 | -71 | mg | | 脂質 | 55.7 | 12.8 | 42.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 7.5 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 6.9 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 11.1 | -0.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 6.7 | 11.2 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 100 | 95 | 5 | mg | | カリウム | 760 | 440 | 320 | mg | | カルシウム | 240 | 14 | 226 | mg | | マグネシウム | 270 | 36 | 234 | mg | | リン | 490 | 260 | 230 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.8 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.04 | 0.83 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.08 | 2.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 1 | 26 | -25 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 5 | 27 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 4 | 3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 4 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 3.2 | 18.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 5 | -4.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.15 | 0.92 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 12 | -7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 17 | -9 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.39 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 49 | 15 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.84 | -1.34 | mg | | ビオチン | 60 | 3.9 | 56.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
調理による脂質の増減：第1章表13参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |