アーモンド フライ 味付け と鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 鳥肉類 にわとり ［若どり・副品目］ ささみ ソテー | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 57.3 | -55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 30.6 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 36.1 | -14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 4.6 | 48.6 | g | | コレステロール | 0 | 100 | -100 | mg | | 脂質 | 55.7 | 5.4 | 50.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 4.7 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 0.1 | 17.8 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.8 | 1.4 | g | | ナトリウム | 100 | 61 | 39 | mg | | カリウム | 760 | 630 | 130 | mg | | カルシウム | 240 | 5 | 235 | mg | | マグネシウム | 270 | 44 | 226 | mg | | リン | 490 | 340 | 150 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.03 | 0.84 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.01 | 2.23 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 1 | 33 | -32 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 6 | 26 | μg | | レチノール | 0 | 8 | -8 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 8 | -7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.8 | 20.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.1 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.18 | 0.89 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 18 | -13.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 26 | -18 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 49 | 19 | 30 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 2.95 | -2.45 | mg | | ビオチン | 60 | 5.5 | 54.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名：ブロイラー
すじを除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |