アーモンド フライ 味付け と鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 鳥肉類 にわとり ［副品目］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 75.7 | -73.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 16.1 | 5 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 18.9 | 2.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 1.9 | 51.3 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 55.7 | 3.1 | 52.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.5 | 4.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 4.7 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 0.6 | 17.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | g | | ナトリウム | 100 | 85 | 15 | mg | | カリウム | 760 | 330 | 430 | mg | | カルシウム | 240 | 5 | 235 | mg | | マグネシウム | 270 | 19 | 251 | mg | | リン | 490 | 300 | 190 | mg | | 鉄 | 3.5 | 9 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.32 | 0.55 | mg | | マンガン | 2.24 | 0.33 | 1.91 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 1 | 60 | -59 | μg | | クロム | 6 | 1 | 5 | μg | | モリブデン | 32 | 82 | -50 | μg | | レチノール | 0 | 14000 | -14000 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 30 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 14000 | -13999 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 0.4 | 21.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.38 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 1.8 | -0.73 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 4.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 9 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.65 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 44 | -44 | μg | | 葉酸 | 49 | 1300 | -1251 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 10 | -9.5 | mg | | ビオチン | 60 | 230 | -170 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |