アーモンド フライ 味付け と畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 畜肉類 うし ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 71.5 | -69.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 17.4 | 3.7 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 19.6 | 1.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 2.1 | 51.1 | g | | コレステロール | 0 | 240 | -240 | mg | | 脂質 | 55.7 | 3.7 | 52 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 3.7 | 1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 3.3 | 1.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 7.4 | 3.2 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 3.7 | 14.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 100 | 55 | 45 | mg | | カリウム | 760 | 300 | 460 | mg | | カルシウム | 240 | 5 | 235 | mg | | マグネシウム | 270 | 17 | 253 | mg | | リン | 490 | 330 | 160 | mg | | 鉄 | 3.5 | 4 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 3.8 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.87 | 5.3 | -4.43 | mg | | マンガン | 2.24 | | 2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 4 | -4 | μg | | セレン | 1 | 50 | -49 | μg | | クロム | 6 | Tr | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 94 | -62 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 40 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 1100 | -1099 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 0.3 | 21.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 3 | -1.93 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 14 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 18 | -10 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.89 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 53 | -53 | μg | | 葉酸 | 49 | 1000 | -951 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 6.4 | -5.9 | mg | | ビオチン | 60 | 76 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 30 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： レバー
試料： 和牛 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |