アーモンド フライ 味付け と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 68.8 | -67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 20.5 | 0.6 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 24.8 | -3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 6.7 | 46.5 | g | | コレステロール | 0 | 53 | -53 | mg | | 脂質 | 55.7 | 7.6 | 48.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.3 | 4.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.3 | 4.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 2.8 | 7.8 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 0.3 | 17.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 100 | 28 | 72 | mg | | カリウム | 760 | 430 | 330 | mg | | カルシウム | 240 | 3 | 237 | mg | | マグネシウム | 270 | 38 | 232 | mg | | リン | 490 | 270 | 220 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.8 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.5 | 2.6 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.02 | 0.85 | mg | | マンガン | 2.24 | Tr | 2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 1 | 79 | -78 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 840 | -840 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 840 | -839 | μg | | ビタミンD | 0 | 4 | -4 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.5 | 20.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.16 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.05 | 1.02 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 15 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 20 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.5 | -2.5 | μg | | 葉酸 | 49 | 10 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.27 | 0.23 | mg | | ビオチン | 60 | 1.1 | 58.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |