アーモンド フライ 味付け と魚類 かんぱち 背側 生の栄養素を比較
アーモンド フライ 味付けと魚類 かんぱち 背側 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | アーモンド フライ 味付け | 魚類 かんぱち 背側 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 1.8 | 76.1 | -74.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.1 | 18.8 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 21.3 | 22.2 | -0.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 53.2 | 0.9 | 52.3 | g | | コレステロール | 0 | 48 | -48 | mg | | 脂質 | 55.7 | 1.2 | 54.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.9 | 0.1 | 4.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 4.6 | 0.1 | 4.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.6 | 2.9 | 7.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.9 | 0.1 | 17.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 3.2 | 1.3 | 1.9 | g | | ナトリウム | 100 | 54 | 46 | mg | | カリウム | 760 | 470 | 290 | mg | | カルシウム | 240 | 6 | 234 | mg | | マグネシウム | 270 | 29 | 241 | mg | | リン | 490 | 250 | 240 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.4 | 3.1 | mg | | 亜鉛 | 3.1 | 0.4 | 2.7 | mg | | 銅 | 0.87 | 0.04 | 0.83 | mg | | マンガン | 2.24 | Tr | 2.24 | mg | | ヨウ素 | 0 | 53 | -53 | μg | | セレン | 1 | 63 | -62 | μg | | クロム | 6 | 0 | 6 | μg | | モリブデン | 32 | 0 | 32 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 7 | 0 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.4 | -1.4 | μg | | α-トコフェロール | 22 | 1.1 | 20.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.8 | 0 | 0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.15 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 1.07 | 0.08 | 0.99 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 10 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8 | 14 | -6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.56 | -0.46 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1 | -1 | μg | | 葉酸 | 49 | 4 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.28 | 0.22 | mg | | ビオチン | 60 | 1.6 | 58.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 三枚におろした後、腹側を除いたもの
（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 80 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |